Jornada Certificaciones Kosher y Halal: pasaporte para nuevos mercados. Murcia, 24 nov
Seminario
El Instituto de Fomento de la Región de Murcia y el ICEX organizan una jornada sobre Certificación Halal y Kosher, pasaportes para acceder a mercados internacionales, el próximo 24 de noviembre.
Ambas certificaciones estan relacionadas con rasgos culturales y religiosos muy arraigados de las comunidades judía y musulmana, y suponen nuevos canales de comercialización para las empresas fabricantes de productos de alimentación, de higiene, cosmética y limpieza de hogar, así como para el sector servicios, turismo, etc. de indudable interés.
Como dato, la población musulmana alcanzará en 2050 los 2.600 millones de personas. Atender las exigencias de estos consumidores requiere cumplir con las reglas coránicas. Los musulmanes entienden en término Halal como un estilo de vida, un concepto global e integral que influye y afecta al consumo cotidiano. Por su parte, la certificación Kosher puede jugar un papel muy importante para acceder, por ejemplo, al mercado norteamericano, que cuenta con más de 100.000 productos con esta certificación, y su crecimiento ronda los 7.500 nuevos productos cada año, a pesar de que apenas el 20% de sus consumidores son de religión judía.
Además el consumo de estos productos se extiende más allá de los judíos o musulmanes, incluyendo a clientes preocupados por la calidad de los productos y servicios, la ecología, la alimentación sana y natural, etc. , de modo que obtener estas certificaciones aporta un valor añadido que abre posibilidades nuevas en muchos mercados muy exigentes.
Durante la jornada se analizarán los procedimientos y ventajas de cada una de las certificaciones y se mostrarán casos de éxito de empresas murcianas fabricantes de productos Halal o Kosher.