Seguridad alimentaria, alergias y desperdicio de alimentos: nuevas normas

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La Comisión Europea ha revisado y actualizado recientemente la normativa europea en materia de alérgenos, desperdicio de alimentos y seguridad alimentaria en el marco del Pacto Verde Europeo.


Con la revisión del Reglamento (CE) nº 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios, esta iniciativa de revisión busca: mejorar la seguridad alimentaria en la UE, adaptando las normas de la UE a las nuevas normas internacionales (sistema del Codex de la OMS); garantizar que se tomen medidas de seguridad alimentaria adecuadas cuando se realicen donaciones de alimentos de carácter benéfico y reducir el desperdicio de alimentos.