Si usted vende alimentos o bebidas en la UE, debe facilitar información esencial para que el consumidor final pueda tomar una decisión con conocimiento de causa en lo que respecta a su compra.

La información requerida deberá ser:

·         precisa

·         fácil de ver y de entender

·         no engañosa

·         indeleble

·         Información obligatoria para los alimentos envasados

¿Qué tipo de información debe usted mencionar?

·         denominación del producto alimenticio

·         lista de ingredientes (en su caso, incluidos los aditivos)

·         información sobre alérgenos

·         cantidad de determinados ingredientes

·         indicación de la fecha (consumo preferente/caducidad)

·         país de origen, si es necesario por razón de claridad para el consumidor (por ejemplo: productos que llevan en su embalaje banderas o     lugares famosos de un país)

·         nombre y dirección del explotador de empresa alimentaria establecido en la UE o del importador

·         cantidad neta

·         las condiciones especiales de conservación y/o las condiciones de utilización

·         instrucciones de uso (en caso necesario)

·         nivel de alcohol de las bebidas (si es superior al 1,2 %)

·         información nutricional

Con arreglo a la legislación de la UE o nacional, también es posible que algunos productos alimenticios tengan que mostrar advertencias específicas relativas, por ejemplo, a ingredientes no recomendados para su consumo por los niños (como la cafeína).

 

Lista de ingredientes

La lista irá precedida de un encabezamiento que incluya la palabra «ingredientes» y deberá hacer constar todos los ingredientes del alimento:

·         en orden decreciente de peso

·         designados por su razón social

·         Cantidad de determinados ingredientes

Deberá mencionar la cantidad (en porcentaje) de los ingredientes que:

·         aparezcan en el nombre del producto (ejemplo: «tarta de manzana»)

·         se resaltan en el etiquetado mediante palabras, imágenes o gráficos (ejemplo: «con nueces»)

·         sean esenciales para caracterizar el alimento y distinguirlo de otros alimentos

·         Alimentos respecto de los cuales NO se requiere indicar la cantidad de los ingredientes

 

Información sobre alérgenos

Los alérgenos presentes deben destacarse en la lista de ingredientes, por ejemplo, utilizando un tipo de letra, un tamaño de letra o un color de fondo diferentes.

Si no hay lista de ingredientes, la indicación de alérgenos debe incluir la palabra «contiene» seguida del nombre del alérgeno.

 

Etiquetado

La información obligatoria deberá imprimirse utilizando una fuente con una altura mínima de la x de 1,2 milímetros. Si la superficie máxima del envase es inferior a 80 cm², se podrá utilizar una altura de la x mínima de 0,9 mm.

Si la superficie del envase es inferior a 10 cm², debe indicarse lo siguiente:

·         denominación del producto alimenticio

·         sustancias o productos que causan alergias o intolerancias utilizados en la fabricación o preparación y que sigan estando presentes en     el producto acabado

·         cantidad neta del alimento

·         la fecha de «consumo preferente» o de «caducidad»

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