La empresa valenciana Saifresc, dedicada al cultivo y venta de comestibles ecológicos, ha recibido el premio al mejor minorista de alimentos ecológicos otorgado por la Comisión Europea (CE) en la tercera edición de los Premios Ecológicos de la Unión Europea (UE).

Saifresc nació en 2008 en la huerta de Valencia de la mano de los agricultores Julio Quilis, Francisco Barat y Fermín Salcedo. "Siempre ha evolucionado junto a la ciudad, era de donde la ciudad se abastecía de comida. Nosotros lo que creemos es que la forma de producir de la huerta no da hoy de sí para competir en precios con otros puntos productores. Lo que queremos es producir aquí y que la gente coma género de aquí», dijo.

Los premios tienen como objetivo reconocer proyectos «innovadores, sostenibles e inspiradores que añadan un valor significativo a la producción y al consumo ecológico», según señaló la CE en un comunicado. Los premios, otorgados el Día de la Agricultura Ecológica de la UE, fueron creados en marzo de 2021 por la CE y el Comité Económico y Social Europeo, en colaboración con otras organizaciones agrarias europeas, para conseguir una mayor conciencia pública de las características y beneficios de la producción ecológica y, por tanto, aumentar la demanda de productos ecológicos por parte de la población.

Los ganadores de este certamen fueron elegidos en una primera fase entre alrededor de 100 participantes de empresas de toda la UE, de las cuales se seleccionaron 24 de ellas de un total de 11 países para la final.

«Los premiados inspiran a todo el sistema alimentario para que se abran más oportunidades a los pequeños agricultores, a los agricultores jóvenes y a las agricultoras, y también para que se creen más conexiones entre las comunidades locales mediante cadenas de suministro cortas y biodistritos», señaló el comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski.

Desde Seimed, queremos dar la enhorabuena a Saifresc, empresa con la cual tuvimos el placer de trabajar ofreciéndole los servicios de la red EEN.